980元
课时安排:3-5天包会
上课地点:杭州市萧山区金城路77号
课程内容:千层饼、鸡蛋饼、油酥饼、咸菜饼、萝卜丝饼、南瓜饼、豆沙饼
千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,特别鲜香有味。
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